一、法律法规遵守

• 食品生产经营者必须遵守《中华人民共和国食品安全法》及其相关法规、标准和规定，确保食品生产活动合法合规。

二、生产环境与设施要求

1. 生产场所：应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2. 生产设施：具备与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

三、人员卫生与管理

1. 个人卫生：食品生产经营人员应保持个人卫生，生产经营食品时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。
2. 专业培训：有专职或者兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。同时，食品生产企业应定期对员工进行食品安全培训。

四、原辅料与添加剂管理

1. 原料采购：确保原料来源合法、质量可靠，避免使用过期、变质或受污染的原料。
2. 添加剂使用：严格按照食品安全标准和规定使用食品添加剂，确保添加剂种类、用量符合要求，并进行记录。

五、生产过程控制

1. 工艺流程：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
2. 质量控制：在生产过程中，严格按照食品质量安全管理体系的控制要求进行，对生产人员的个人卫生和操作习惯严格管理。同时，加强半成品检验频次，确保产品质量的一致和稳定。

六、包装、贮存与运输管理

1. 包装材料：使用无毒、清洁的包装材料，确保包装过程符合食品安全标准。
2. 贮存条件：贮存食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。
3. 运输管理：运输食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。

七、检验与记录

1. 出厂检验：产品出厂前要进行复查检验，必须全部合格后方可办理出厂手续。
2. 记录保存：建立健全食品安全管理制度，如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，确保食品可追溯。

八、应急管理与召回

1. 应急预案：制定食品安全事故处置预案，确保一旦发生食品安全问题能够迅速响应、有效处置。
2. 产品召回：发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况。

九、其他要求

1. 用水安全：用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
2. 洗涤剂与消毒剂：使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

总之，食品生产安全管理要求**、严格，涉及生产环境、人员卫生、原辅料管理、生产过程控制、包装运输、检验记录等多个方面。食品生产经营者应严格遵守相关法律法规和标准要求，确保食品质量安全。